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丝瓜枸杞炒山药?夏季_健康频道_东方资讯

2020-06-01 00:36   编辑:admin   人气: 次   评论(

功效:生津祛火,消暑降温。

材料:

丝瓜120克,山药100克,枸杞10克,蒜末、葱段各少许,盐3克,鸡粉2克,水淀粉5毫升,食用油适量

做法:

1.将洗净的丝瓜切成小块 ;洗好 去皮的山药切段, 再切成片。

2.锅中注水烧开,加入食用油、1克盐、山药片搅匀,再撒上洗净的标杞,略煮片刻。

3.倒入切好的丝瓜,搅拌匀,煮约半分钟,至食材断生后捞出,沥水分,待用。

4.用油起锅, 放入蒜末、葱段,爆香,倒入焯过水的食材, 翻炒匀。 5.加入鸡粉、 2克盐,炒匀调味 ,淋入水淀粉 ,快速炒匀 ,至食熟透即成。

养生分析:

夏天用丝瓜做菜做汤有消暑降温、生津祛火等效用,是夏季不

多得的消暑佳品。

配合有利于脾胃消化的山药,清淡可口,非常适合夏天食用。

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